Qu’est-ce qui m’attire à Modica ?

Modica figurait sur ma bucket list lors de ma visite en Sicile au début de l’année, car il y a quelque chose de très spécial ici, dont je vais parler dans un instant.

En outre, en tant que fan de belle architecture, je me devais de visiter les villes de style baroque tardif du Val di Noto. Elles sont également inscrites ensemble au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Modica est également célèbre sous le nom de “la ville aux 100 églises”, en raison du nombre de belles églises, petites et grandes.

La forme abrégée de l’appellation “ville des 100” est souvent utilisée pour souligner le mélange fascinant d’histoire, d’art et d’architecture qui se trouve à Modica.

Mais il s’agit là de quelque chose de particulier que je n’ai trouvé en Europe qu’ici, dans le sud-est de la Sicile, et qui, à mon avis, pourrait être plus remarqué en Allemagne, mais aussi dans d’autres pays.

Juste après la classification, je t’en parle.

Mais mes destinations sont toujours des lieux à l’écart des localités. Parfois, il s’agit probablement d’endroits touristiques, mais tout le monde ne les a pas tout de suite sur son radar.

La situation et l’importance en Italie

Modica, ville libre sicilienne, fait partie de la région de Ragusa, dans la partie sud de l’île.

Elle est l’une des huit villes baroques du Val di Noto, également partie du patrimoine mondial commun de l’UNESCO.

La ville est enclavée dans une gorge de 13 km de long, ce qui explique que les maisons occupent les pentes et les hauteurs environnantes ainsi que la partie inférieure de la gorge.

Plusieurs routes interurbaines mènent à Modica. Il faut cependant attendre Catane, à environ une heure de route, pour trouver une université ou un aéroport.

Elle se blottit de manière presque pittoresque dans ces gorges et m’a immédiatement conquis. Mes photos te donneront tout de suite une impression.

La couleur générale des maisons est d’une clarté éclatante et dégage une atmosphère ouverte et conviviale, qui a bien sûr été mise en valeur par le beau temps que j’ai eu lors de ma visite.

Certes, les petites routes en altitude ne permettent pas toujours de se déplacer très facilement en voiture.

Mais je me suis beaucoup déplacé à pied et, grâce au calme presque inné des gens, on avance toujours bien à Modica en “vivant et en laissant vivre”.

Le chocolat de Modica est comme un petit voyage dans le temps pour ton palais !

Imagine que tu croques dans un morceau fabriqué presque exactement comme au temps des Aztèques – sans blague !

La transformation de ce chocolat est un art très particulier qui s’est maintenu jusqu’à aujourd’hui à Modica et qui est strictement contrôlé.

Mais qu’est-ce qui rend le chocolat Modica si unique ?

La texture a du mordant

Le chocolat n’est pas surchauffé, mais traité à basse température, c’est-à-dire “pressé à froid”. Ainsi, les cristaux de sucre restent intacts – ils ne fondent pas, mais crépitent agréablement lorsque tu croques dedans.

Cette texture à gros grains est sa marque de fabrique.

Une touche de purisme

Contrairement au chocolat traditionnel, tu n’as pas besoin de chercher des additifs comme le lait ou le beurre de cacao.

Juste du cacao pur et du sucre – c’est tout !

Le cacao est ainsi mis en valeur de manière intense et authentique.

Goût fort, moins sucré

Le cacao a ici un goût âpre et fort, avec seulement une fine douceur due aux cristaux de sucre. Chaque bouchée te donne une combinaison de saveurs âpres et sucrées – parfait pour les vrais gourmands.

Des arômes inhabituels

Envie de varier les plaisirs ? À Modica, tu trouveras, en plus de la version pure, des variétés passionnantes, des agrumes au chili en passant par la cannelle ou la vanille.

Il n’y a pas de limites à l’imagination et, grâce à la fabrication en douceur, les arômes se développent particulièrement bien.

Cioccolato di Modica IGP

Il s’agit d’ailleurs d’une spécialité protégée – ce n’est qu’à Modica et selon une méthode traditionnelle que ce chocolat peut être fabriqué ainsi.

Un petit morceau d’histoire et un pur plaisir pour le palais en même temps !

… et un bel endroit pour le faire

Sabadì à Modica est connu pour son approche particulière du chocolat traditionnel de Modica.

Voici le lien : https://www.sabadi.it/?lang=en

Outre les variétés classiques, Sabadì propose également des arômes inhabituels comme le poivre, la réglisse et le tabac, qui confèrent au chocolat une diversité intéressante.

J’ai trouvé beaucoup de variétés intéressantes dans leur magasin joliment et agréablement aménagé et j’en ai acheté quelques-unes que j’ai dégustées tranquillement.

Une particularité est la ligne “Affinata” : des chocolats affinés dans des chambres de maturation spéciales qui développent un arôme plus intense. Sabadì présente ainsi une nouvelle perspective sur le chocolat Modica, où tradition et nouvelles idées vont de pair.

Ce qui m’a beaucoup plu, c’est que dans tout le processus du chocolat, on accorde ici une grande importance à la durabilité.

Avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable, sélectionnés et utilisés dans la production selon des critères écologiques et sociaux.

Bien sûr, le chocolat Modica n’est pas un chocolat que l’on consomme facilement.

Si tu t’en procures, savoure-les dans un cadre approprié.

Peut-être avec un verre de vin ou dans un moment de calme.

Car, à mon avis, elle n’est vraiment mise en valeur que lorsqu’on la savoure par petits bouts et qu’on ne se contente pas de la consommer.

Recommandation claire et sans équivoque ! Goûte-les.

Tu ne le regretteras pas.

Les monuments historiques du baroque sicilien

Pour faire un peu de sport après les péchés mignons, allons voir les monuments historiques et les curiosités de Modica.

On remarque ici que les grands bâtiments qui attirent l’attention ont presque tous été construits dans le style baroque tardif.

On se sent, à mon avis, plongé dans une atmosphère cohérente grâce à cette image uniforme des bâtiments, car tout semble imbriqué et relié.

Comme l’église San Pietro se trouve juste dans la ville basse, sur le Corso Umberto I, c’est le premier bâtiment qui m’a attiré l’œil.

Tout d’abord, elle semble un peu insignifiante vue de côté, jusqu’à ce que l’on passe les derniers bâtiments voisins et que l’on arrive sur la place où se trouve la cathédrale San Pietro.

J’ai tout de suite été attiré par les belles sculptures de l’escalier d’honneur, représentant Saint Pierre et d’autres personnages.

On remarque ensuite l’escalier qui monte à l’église par de larges marches.

L’imposante façade, avec son escalier monumental de 250 marches, mène à un intérieur somptueux, orné de stucs, de fresques et d’autels élaborés.

Cette église, construite au 18e siècle, est, à mon avis, à juste titre inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

J’y ai également vu beaucoup d’activité et de fidèles, ce qui fait de ce lieu un bâtiment vivant, contrairement à certaines autres églises de ce type.

N’hésite pas à la regarder. Elle est vraiment impressionnante.

Le Palazzo de Leva à Modica Bassa

Le Palazzo De Leva se dresse à quelques mètres de la cathédrale, au cœur de la ville.

Il s’agit d’un magnifique bâtiment du 18e siècle et d’un autre exemple de l’architecture baroque de la ville. Le palais a été construit par la famille De Leva et impressionne par son élégante façade et ses détails stylés.

Malheureusement, je n’ai pu l’observer que de l’extérieur, mais les fenêtres artistiquement décorées attirent immédiatement l’attention et valent certainement un second regard.

Musée du Cioccolat de Modica

Lorsqu’il existe un chocolat aussi délicieux et spécial, le musée qui va avec ne peut évidemment pas manquer.

Même si, d’après mon impression, il se distingue plus par des pièces en rapport avec le chocolat que par l’histoire à Modica à laquelle on s’attend probablement, c’est un lieu fascinant.

Il offre un aperçu approfondi du processus de fabrication du chocolat ainsi que de l’histoire du cacao en Sicile.

La présentation de l’artisanat traditionnel, qui consiste à travailler le chocolat à basse température sans que le sucre ne fonde, est particulièrement passionnante.

Il est situé dans le bâtiment de l’ancien Monastero dei Benedettini (monastère bénédictin).

Le meilleur est à la fin, et pour notre balade, c’est aussi ce qui convient dans l’espace.

Même si j’ai déjà anticipé en ce qui concerne Sabadi, il y a encore une autre curiosité à découvrir si l’on part de la ville, comme moi, et que l’on monte jusqu’aux hauteurs de Modica Alta.

À quelques mètres de Sabadi, la cathédrale San Giorgio, visible presque tout le long du chemin, se dresse majestueusement sur les hauteurs de la ville haute.

Cet escalier qui y mène, composé de 100 marches depuis la rue, mène à un portail impressionnant et symbolise l’ascension vers quelque chose de sacré et de sublime.

C’est aussi l’impression que j’ai eue en me tenant devant l’impressionnante façade de la cathédrale.

Elle aussi est de style baroque et s’intègre également dans le paysage urbain par ses couleurs, car elle a été reconstruite après le terrible tremblement de terre de 1693.

En pénétrant à l’intérieur, nous découvrons une multitude de détails artistiques, dont des fresques, des stucs et de magnifiques autels.

Je tiens à souligner en particulier l’impressionnante coupole et la voûte artistique qui font de cet espace un lieu particulièrement lumineux et majestueux.

Le Duomo n’est pas seulement un lieu religieux, c’est aussi un élément important du patrimoine culturel de Modica et un autre exemple significatif de l’architecture baroque sicilienne.

C’est aussi pour cette raison qu’il a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Shopping dans la ville basse de Modica

En principe, je te recommande vivement de faire du shopping sans contrainte à Modica.

Il y a beaucoup de jolis petits magasins avec des produits intéressants.

Je ne parle pas ici uniquement des souvenirs, qui sont bien sûr aussi diffusés.

Non, pas du tout. J’ai aussi trouvé beaucoup de choses intéressantes dans les petites choses. Beaucoup de choses qui ont été fabriquées sur place avec le cœur.

Alors, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil et à vous laisser porter.

Je voudrais cependant souligner deux exemples

La boulangerie Fratantoni

Cette boulangerie se trouve en bas du rond-point, quand on arrive au centre de Modica, et propose de nombreux produits de boulangerie intéressants et délicieux.

Parmi eux, beaucoup de produits traditionnels.

Quand j’y suis allée, il y avait la queue devant le magasin et elle ne s’est pas interrompue après moi.

Un petit conseil supplémentaire pour toi.

Pour moi, c’est toujours un indice optimal quand on voit des locaux faire la queue à un endroit.

Quelqu’un qui va chercher quelque chose sur place tous les jours ne peut consacrer son temps qu’aux produits qui en valent la peine.

La Liberaria Mondadori

Notre deuxième bel exemple est Liberaria, une librairie qui propose également d’autres articles.

On y trouve non seulement des livres en plusieurs langues et beaucoup de choses intéressantes.

Ce qui m’a beaucoup attiré là-bas, c’est le lieu lui-même.

Je suis habituée à ce que les librairies, à l’écart des grandes chaînes, soient petites et pleines d’amour.

C’est aussi l’impression que l’on a en entrant ici.

Mais les affaires continuent à l’arrière, à l’infini.

On entre dans la pièce suivante et encore dans la pièce suivante.

Ensuite, il y a un autre étage et on se demande : où cela va-t-il finir ?

Je peux t’assurer que cela se termine alors effectivement dans une dernière pièce.

La marina de Modica

Comme de nombreuses villes italiennes, Modica dispose d’une marina. Mais la Marina di Modica n’est pas une marina typique avec un port pour les bateaux de pêche ou les yachts.

On y trouve principalement des plages, des maisons de vacances et une promenade. L’endroit est connu pour les sports nautiques comme le surf.

À l’écart de la ville, elle est fortement recommandée pour de belles promenades sur la plage et de beaux couchers de soleil.

Hôtels dans la ville aux 100 églises

La Sicile, en tant que région touristique, offre bien entendu de nombreux lieux et endroits intéressants pour un séjour agréable.

J’ai aussi vu des bâtiments intéressants qui abritent des hôtels.

Pour ma part, je peux dire que j’apprécie la liberté et l’indépendance en vacances, c’est pourquoi un Airbnb a été notre premier choix ici.

Ceux-ci sont également nombreux et l’on peut s’épanouir et profiter sans contrainte.

Comme autres conseils, je peux te recommander le Castello dei Conti sur la colline ou l’église Santa Maria del gesù, même si je n’ai malheureusement pas pu la visiter lors de ma visite par manque de temps.

Merci pour ton attention et ton accompagnement lors de notre tour de la douceur froide entre les monuments historiques de la ville du Val di Noto.

Des voyages agréables et de nombreuses découvertes

te souhaite